Panqueca sem Glútem

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Massa: 01 xícara de farinha de arroz, 01 ovo, 01 colher de sopa de fécula de batata, 01 colher de sopa de azeite, 1/2 xícara de leite de arroz, sal light a gosto. Bata tudo no liquidificador. Depois acrescente orégano a gosto e 01 colher de chá de fermento. Mexa bem. Forme os discos em uma frigideira antiaderente untada com azeite. Utilize o fogo baixo.

Recheio: 500g de peito de frango desfiado refogado em alho a gosto com 02 colheres de sopa de azeite, sal light a gosto, 01 cx de creme de leite light ou creme de leite de soja e 01 pacote de ervilha fresca. Mexa tudo e recheie os discos.

 Panqueca sem Glútem

 

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